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小麥胚芽功效與作用

患者：男，38歲

病情描述:
小麥胚芽功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

小麥胚芽富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E、B族維生素及礦物質(zhì)，主要功效包括抗氧化、調節血脂、促進(jìn)消化、增強免疫力等作用。

1、抗氧化

小麥胚芽含豐富維生素E和硒，能清除自由基，延緩細胞衰老，適合皮膚干燥或長(cháng)期用眼人群。

2、調節血脂

所含亞油酸和膳食纖維可降低低密度脂蛋白膽固醇，對預防動(dòng)脈硬化有一定幫助。

3、促進(jìn)消化

膳食纖維含量高達10%以上，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，維持腸道微生態(tài)平衡。

4、增強免疫

鋅和維生素B6參與免疫細胞合成，小麥胚芽蛋白含有人體必需的全部8種氨基酸。

建議每日食用量不超過(guò)30克，可加入牛奶或粥中食用，對小麥過(guò)敏者應避免攝入。

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