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銀耳功效與作用的功效與作用

患者：女，29歲

病情描述:
銀耳功效與作用的功效與作用
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何海賢 主治醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 耳鼻喉科

銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、美容養顏、增強免疫等功效，適合肺燥咳嗽、皮膚干燥、免疫力低下等人群食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)，能緩解干咳無(wú)痰、咽喉干燥等癥狀，可與百合、蓮子搭配燉煮。

2、養胃生津

銀耳多糖成分有助于保護胃黏膜，改善口干舌燥、胃陰不足，常與枸杞、紅棗同食效果更佳。

3、美容養顏

銀耳所含的銀耳多糖和膠原蛋白能促進(jìn)皮膚彈性，減少細紋，適合制作銀耳羹長(cháng)期食用。

4、增強免疫

銀耳中的活性成分可刺激淋巴細胞增殖，提升機體抵抗力，建議每周食用2-3次。

銀耳需充分泡發(fā)后燉煮至膠質(zhì)析出，糖尿病患者應控制食用量，變質(zhì)發(fā)黃銀耳禁止食用。

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