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乙肝可以吃炸和酸辣的食物嗎

患者：男，41歲

病情描述:
乙肝可以吃炸和酸辣的食物嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

乙肝患者可以適量吃油炸和酸辣食物，但需避免過(guò)量刺激肝臟。飲食調理可選擇清蒸魚(yú)、燕麥粥、西藍花、蘋(píng)果等易消化食物，也可遵醫囑使用恩替卡韋、替諾福韋、水飛薊賓等護肝藥物。

一、食物

1. 清蒸魚(yú)

富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細胞修復，烹飪時(shí)避免高油高鹽。

2. 燕麥粥

含膳食纖維幫助代謝，減輕肝臟負擔，適合作為主食替代油炸食品。

3. 西藍花

含硫化物促進(jìn)肝臟解毒，建議焯水后少油清炒。

4. 蘋(píng)果

果膠成分幫助排毒，去皮食用更易消化。

二、藥物

1. 恩替卡韋

核苷類(lèi)似物可抑制乙肝病毒復制，需嚴格遵醫囑長(cháng)期服用。

2. 替諾福韋

一線(xiàn)抗病毒藥物，對耐藥株有效，用藥期間需監測腎功能。

3. 水飛薊賓

保肝成分促進(jìn)肝細胞膜穩定，輔助改善肝功能指標。

日常飲食以低脂高蛋白為主，避免飲酒及霉變食物，定期復查肝功能與病毒載量。

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