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腰果的功效作用及禁忌

患者:女,40歲

病情描述:
腰果的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),具有調節血脂、抗氧化、增強免疫力等功效,但需注意過(guò)敏體質(zhì)、胃腸功能弱及腎病患者慎食。

1、調節血脂

腰果含單不飽和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇??纱钆溲帑?、深海魚(yú)等食物協(xié)同調節,但需控制每日攝入量在15-20克。

2、抗氧化

腰果中的維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,延緩細胞衰老。建議與藍莓、綠茶等富含抗氧化劑的食物同食效果更佳。

3、增強免疫

鋅和硒元素可促進(jìn)免疫細胞活性,對預防呼吸道感染有幫助。體質(zhì)虛弱者可適量食用,但發(fā)熱期間應暫停攝入。

4、禁忌人群

過(guò)敏體質(zhì)者可能出現皮疹或喉頭水腫;胃腸炎患者易引發(fā)腹脹;腎病患者需限制磷攝入。出現不適應立即停食并就醫。

建議選擇原味烘烤腰果,避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品,每日攝入不超過(guò)30克,搭配堅果種類(lèi)多樣化更有利于營(yíng)養均衡。

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