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羊排的功效作用及食用方法

患者：女，41歲

病情描述:
羊排的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

羊排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養素，具有改善貧血、增強免疫力、促進(jìn)骨骼健康等功效，可燉煮、烤制或清蒸食用。

一、改善貧血

羊排含豐富血紅素鐵，吸收率高，有助于改善缺鐵性貧血癥狀，適合經(jīng)期女性及貧血患者適量食用。

二、增強免疫

羊排中鋅元素含量較高，能夠促進(jìn)淋巴細胞增殖分化，幫助維持免疫系統正常功能。

三、強健骨骼

羊排提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣磷等礦物質(zhì)，有助于增加骨密度，降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險。

四、溫補脾胃

中醫認為羊肉性溫，適量食用可緩解脾胃虛寒引起的食欲不振、四肢發(fā)冷等癥狀。

建議搭配蘿卜、山藥等蔬菜燉煮減少油膩感，高尿酸血癥及濕熱體質(zhì)者應控制食用量，出現過(guò)敏反應需立即停食。

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