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豬里脊肉的功效與作用

患者:男,57歲

病情描述:
豬里脊肉的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬里脊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì),具有補充營(yíng)養、增強體力、促進(jìn)修復等功效,適合貧血、術(shù)后恢復等人群適量食用。

1、補充營(yíng)養

豬里脊肉含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵,能改善缺鐵性貧血,搭配維生素C含量高的蔬菜水果可提升鐵吸收率。

2、增強體力

所含肌酸和B族維生素有助于能量代謝,適合體力消耗大的人群,但需注意控制每日攝入量不超過(guò)100克。

3、促進(jìn)修復

高生物價(jià)蛋白質(zhì)可加速組織修復,術(shù)后患者可搭配西藍花等富含維生素K的蔬菜幫助傷口愈合。

4、調節神經(jīng)

維生素B1和煙酸能維持神經(jīng)系統功能,對改善疲勞、焦慮有一定輔助作用,建議采用清蒸等低脂烹飪方式。

食用時(shí)需確保完全煮熟,避免與寒涼性食物同食,高血壓患者應控制攝入頻率,建議每周不超過(guò)3次。

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