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銀杏怎樣吃最好有什么效果

患者:女,33歲

病情描述:
銀杏怎樣吃最好有什么效果
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

銀杏果可適量生食或煮熟食用,具有改善血液循環(huán)、抗氧化等作用,但需注意去芯處理避免中毒,建議每日食用量不超過(guò)10顆。

1、生食去芯

新鮮銀杏果剝殼后浸泡去芯,可保留更多活性成分如銀杏內酯,但生食每日不宜超過(guò)5顆,避免胃腸刺激。

2、煮熟食用

沸水煮15分鐘使毒性降低,適合制作銀杏粥或甜品,熟食后黃酮苷吸收率提高,有助于改善末梢循環(huán)。

3、藥材配伍

銀杏葉提取物常與丹參等配伍制成中成藥,如銀杏葉片、銀杏酮酯滴丸,需遵醫囑使用。

4、提取制劑

標準化提取物如銀杏葉提取物片劑,有效成分濃度穩定,適用于心腦血管疾病輔助治療。

銀杏含微量氫氰酸,兒童孕婦禁用,出現惡心等中毒癥狀需立即就醫,長(cháng)期服用需監測凝血功能。

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