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柚子怎么做好吃又有營(yíng)養

患者：女，36歲

病情描述:
柚子怎么做好吃又有營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

柚子可以直接食用或制作成柚子茶、柚子沙拉、柚子醬等，既美味又營(yíng)養豐富。柚子富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，有助于增強免疫力和促進(jìn)消化。

1、柚子茶

將柚子皮切絲與果肉一起煮水，加入適量蜂蜜調味。柚子茶有助于潤肺止咳，適合秋冬季節飲用。

2、柚子沙拉

柚子果肉與蔬菜、堅果搭配，淋上橄欖油和檸檬汁。柚子沙拉清爽開(kāi)胃，能補充維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、柚子醬

柚子果肉與冰糖慢火熬制成果醬。柚子醬可涂抹面包或沖泡飲用，保留了大量維生素C。

4、柚子蜂蜜水

柚子汁與蜂蜜溫水調和飲用。柚子蜂蜜水有助于緩解咽喉不適，提供天然抗氧化物質(zhì)。

食用柚子時(shí)注意適量，避免空腹食用，對柑橘類(lèi)水果過(guò)敏者應謹慎食用。建議選擇新鮮成熟的柚子，保留更多營(yíng)養成分。

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