指導意見(jiàn)：胃癌患者臨床上采取手術(shù)治療后是能夠吃海參的，但是海參的攝入時(shí)間一般建議在術(shù)后的3周之后。這是因為海參屬于低脂肪、高蛋白質(zhì)飲食，不會(huì )誘發(fā)胃癌病變進(jìn)展，而且可以促進(jìn)胃癌手術(shù)切口的愈合。海參中還含有硫酸軟骨素、多糖、鈣、硒等營(yíng)養物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)能夠增強免疫力，使胃癌患者的免疫防御功能恢復正常。海參在術(shù)后3周左右服用，這時(shí)患者胃腸道的消化吸收功能大致恢復，有利于海參中營(yíng)養成分的充分吸收利用?；颊唧w力恢復，自身抵抗力提高，復發(fā)轉移幾率下降。