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傷口愈合期間可以適量吃魚(yú)肉，但需避免螃蟹、蝦等易致敏海鮮。傷口飲食需考慮過(guò)敏風(fēng)險、炎癥反應、營(yíng)養需求及個(gè)體差異等因素。
1、過(guò)敏風(fēng)險甲殼類(lèi)海鮮如螃蟹、蝦含有組胺成分，可能引發(fā)過(guò)敏反應導致傷口紅腫瘙癢。過(guò)敏體質(zhì)者應完全禁食，普通人群首次食用需觀(guān)察反應。
2、炎癥控制深海魚(yú)類(lèi)富含歐米伽3脂肪酸，有助于減輕傷口炎癥。但部分貝殼類(lèi)含嘌呤較高，可能加重局部炎癥反應，術(shù)后三天內應避免。
3、營(yíng)養需求三文魚(yú)、鱈魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)組織修復，其鋅元素能加速表皮再生。建議選擇清蒸等低油烹飪方式，每日攝入量控制在100克以?xún)取?/p>4、個(gè)體差異
糖尿病患者需警惕魚(yú)湯升糖風(fēng)險，痛風(fēng)患者應避開(kāi)沙丁魚(yú)等高嘌呤魚(yú)類(lèi)。服用抗凝藥物者須咨詢(xún)醫生鯖魚(yú)等可能影響藥效的魚(yú)類(lèi)。
傷口恢復期優(yōu)先選擇淡水魚(yú)和深海魚(yú)，烹飪時(shí)避免辛辣調料，同時(shí)保證維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白的均衡攝入。出現異常紅腫需立即停食并就醫。
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