來源:博禾知道
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高血糖患者飲食需重點(diǎn)控制血糖波動(dòng),主要原則有選擇低升糖指數(shù)食物、控制總熱量攝入、保證膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、合理分配三餐比例。
1、低升糖食物選擇全谷物、豆類、綠葉蔬菜等低升糖指數(shù)食物,可延緩葡萄糖吸收。避免精制米面、含糖飲料等高升糖食品。
2、熱量控制根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量,超重者需減少攝入500-750千卡/日。采用蒸煮燉等低脂烹任方式。
3、營(yíng)養(yǎng)均衡每日攝入25-30克膳食纖維,優(yōu)選燕麥、魔芋等;保證魚、蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白占總熱量15-20%。
4、餐次分配采用少量多餐原則,早中晚三餐熱量按3:4:3分配,兩餐間可加餐堅(jiān)果或低糖水果避免血糖驟降。
建議定期監(jiān)測(cè)血糖,配合適度運(yùn)動(dòng),具體飲食方案應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。
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