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杏仁具有潤肺止咳、降膽固醇、抗氧化、改善皮膚健康的功效，主要作用包括緩解便秘、保護心血管、延緩衰老、促進(jìn)傷口愈合。
1、潤肺止咳杏仁含有苦杏仁苷，能抑制咳嗽中樞，緩解干咳和咽喉不適，適合秋冬季呼吸道敏感人群食用。
2、降膽固醇杏仁中單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝入適量有助于預防動(dòng)脈粥樣硬化。
3、抗氧化維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應激損傷，對預防老年癡呆和癌癥有一定輔助作用。
4、改善皮膚亞油酸和鋅元素參與皮膚屏障修復，適量食用可緩解濕疹、痤瘡等炎癥性皮膚病癥狀。
建議選擇未加工的生杏仁，每日食用量控制在20克以?xún)?，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用，出現皮疹或呼吸困難應立即就醫。
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