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維生素B6在人體中主要參與氨基酸代謝、血紅蛋白合成、免疫功能調(diào)節(jié)及神經(jīng)遞質(zhì)生成等功能，作用涵蓋新陳代謝支持、神經(jīng)系統(tǒng)維護(hù)、免疫系統(tǒng)增強(qiáng)、紅細(xì)胞生成。
1、新陳代謝：維生素B6作為輔酶參與蛋白質(zhì)、糖類與脂肪代謝，幫助將食物轉(zhuǎn)化為可利用能量。
2、神經(jīng)維護(hù)：合成血清素、多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)，維持正常神經(jīng)傳導(dǎo)功能，缺乏可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變。
3、免疫增強(qiáng)：支持淋巴細(xì)胞分化與抗體產(chǎn)生，對(duì)維持免疫系統(tǒng)正常應(yīng)答具有關(guān)鍵作用。
4、造血功能：參與血紅素合成過程，缺乏可能引發(fā)小細(xì)胞性貧血。
均衡攝入全谷物、肉類、豆類等食物可滿足日常需求，孕婦或特殊疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下判斷是否需要補(bǔ)充。
兒童的第一個(gè)叛逆期通常出現(xiàn)在兩到三歲，通常稱為嬰兒叛逆期。
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