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沙參玉竹通常具有降火功效，適用于陰虛火旺的調理。沙參性微寒可養陰清肺，玉竹性平能滋陰潤燥，二者配伍常用于緩解口干舌燥、虛熱煩躁等上火癥狀。
沙參與玉竹均屬滋陰類(lèi)藥材，通過(guò)補充體內津液平衡陰陽(yáng)來(lái)改善虛火。沙參含皂苷類(lèi)成分可調節免疫功能，減輕肺熱咳嗽；玉竹多糖成分能促進(jìn)唾液分泌，緩解黏膜干燥。兩者合用對熬夜、更年期等導致的虛火上炎效果顯著(zhù)，如夜間盜汗、舌紅少苔等癥狀。傳統方劑沙參麥冬湯即以沙參玉竹為主藥，用于肺胃陰傷證。
少數體質(zhì)特殊者可能出現不適反應。脾胃虛寒者長(cháng)期服用可能加重腹瀉，陽(yáng)虛怕冷人群過(guò)量使用或導致食欲減退。藥材未經(jīng)辨證使用可能引發(fā)腹脹，與溫熱性質(zhì)藥材配伍不當可能減弱降火效果。新鮮玉竹若保存不當產(chǎn)生霉變，食用后反而可能誘發(fā)實(shí)火癥狀。
使用沙參玉竹前建議咨詢(xún)中醫師進(jìn)行體質(zhì)辨識，避免與辛辣燥熱食物同食。出現大便溏稀或畏寒加重時(shí)應停用，孕婦及兒童須在醫師指導下使用。日?？纱钆浒俸?、銀耳等食材增強滋陰效果，服藥期間注意觀(guān)察舌苔變化及二便情況。
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