百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、增強免疫等功效，主治肺燥咳嗽、失眠多夢(mèng)、皮膚干燥、體虛易感等癥狀。百合可入藥或食用，常見(jiàn)劑型有干品、鮮品、蜜炙百合。

百合含黏液質(zhì)和皂苷成分，能緩解干咳少痰、咽喉干癢等肺燥癥狀。肺熱咳嗽可配伍川貝母、杏仁等藥材，肺陰虛咳嗽常與麥冬、沙參同用。

百合中的百合苷具有鎮靜作用，適用于虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)等癥。神經(jīng)衰弱患者可用百合配伍酸棗仁、茯苓等安神藥材。

百合富含維生素和黏液蛋白，能促進(jìn)皮膚細胞新陳代謝。陰虛型皮膚干燥者可長(cháng)期適量食用鮮百合或百合粉。

百合多糖能激活巨噬細胞功能，體虛易感冒人群可定期食用?；熀蟀准毎麥p少癥患者可用百合配伍黃芪、枸杞等補益藥材。

建議選擇鱗片肥厚、無(wú)硫熏的優(yōu)質(zhì)百合，風(fēng)寒咳嗽及脾胃虛寒者慎用。鮮百合可做羹湯，干品入藥需遵醫囑配伍使用。