何潔 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
金桔可通過冰糖燉煮、蜜餞制作、烤制食用、搭配蜂蜜等方式止咳化痰。金桔中富含維生素C和揮發(fā)油，具有潤肺生津、緩解咽部不適的作用。
1. 冰糖燉煮將金桔切開去籽，與冰糖加水燉煮至軟爛，冰糖的潤肺作用與金桔的化痰功效協(xié)同增強。
2. 蜜餞制作金桔用鹽腌制脫水后，與白糖熬制成蜜餞，糖分形成的高滲環(huán)境有助于稀釋呼吸道分泌物。
3. 烤制食用整顆金桔用烤箱低溫烘烤，高溫使果皮中的揮發(fā)油釋放更充分，對緩解咽癢咳嗽效果顯著。
4. 搭配蜂蜜新鮮金桔榨汁后調(diào)入蜂蜜飲用，蜂蜜的黏膜覆蓋作用可加強金桔的鎮(zhèn)咳效果。
咳嗽持續(xù)超過一周或伴有發(fā)熱時應及時就醫(yī)，糖尿病患者需控制金桔制品的糖分攝入量。
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