辣椒辣眼睛可通過清水沖洗、冷敷緩解、人工淚液沖洗、就醫(yī)處理等方式緩解。辣椒素刺激眼部黏膜是主要原因，及時處理可避免角膜損傷。

立即用流動清水持續(xù)沖洗眼睛至少15分鐘，生理鹽水或涼白開更佳，沖洗時翻開上下眼瞼確保徹底清潔。

用冷藏后的干凈毛巾冷敷閉上的眼瞼，每次10分鐘，重復(fù)進行可減輕灼燒感和血管擴張。

使用不含防腐劑的人工淚液沖洗，如玻璃酸鈉滴眼液、聚乙烯醇滴眼液、羧甲基纖維素鈉滴眼液，幫助稀釋辣椒素。

若疼痛持續(xù)超過2小時或出現(xiàn)視力模糊，需急診處理，醫(yī)生可能使用表面麻醉劑如丙美卡因滴眼液緩解癥狀。

處理期間避免揉眼，佩戴護目鏡可預(yù)防類似情況，烹飪時保持通風(fēng)減少辣椒素?fù)]發(fā)刺激。