朱明煒 主任醫師
天天喝小米粥可能導致?tīng)I養失衡、血糖波動(dòng)、胃腸功能減弱、礦物質(zhì)吸收障礙等副作用。
1、營(yíng)養失衡小米粥蛋白質(zhì)含量較低，長(cháng)期單一食用可能導致優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足，建議搭配雞蛋、豆類(lèi)等食物。
2、血糖波動(dòng)小米粥升糖指數較高，糖尿病患者頻繁食用可能影響血糖控制，需監測血糖并搭配膳食纖維食物。
3、胃腸功能減弱長(cháng)期食用軟爛食物可能減弱胃腸蠕動(dòng)功能，可間隔添加粗糧鍛煉消化能力。
4、礦物質(zhì)吸收小米含植酸可能干擾鐵鋅吸收，建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果提高礦物質(zhì)利用率。
建議每周食用小米粥不超過(guò)5次，搭配瘦肉、深色蔬菜等食材保證營(yíng)養均衡，胃腸敏感者需觀(guān)察排便變化。
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