畢葉 副主任醫師
2型糖尿病患者可以少量食用蜂蜜，但需嚴格控制攝入量并監測血糖反應。蜂蜜主要成分為葡萄糖和果糖，升糖指數較高，可能影響血糖控制。
1、血糖影響蜂蜜含糖量超過(guò)80%，單次攝入量建議不超過(guò)5克，需替代當日其他碳水化合物份額。
2、選擇建議優(yōu)先選擇深色蜂蜜如蕎麥蜜，其抗氧化物質(zhì)含量較高，升糖速度相對較慢。
3、食用時(shí)機建議在血糖控制穩定時(shí)食用，避免空腹攝入，可搭配蛋白質(zhì)食物延緩吸收。
4、監測要求食用后2小時(shí)需檢測血糖波動(dòng)，如增幅超過(guò)3mmol/L應停止食用。
建議咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化飲食方案，將蜂蜜納入全天碳水化合物總量計算，同時(shí)加強血糖監測和運動(dòng)調節。
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