馬偉 副主任醫師
吃筍中毒的征兆主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、呼吸困難等。
1、惡心嘔吐食用未處理好的筍可能導致胃腸道刺激，引發(fā)惡心嘔吐。建議立即停止食用，飲用溫水緩解癥狀。
2、腹痛腹瀉筍中的草酸等成分可能刺激腸道，導致腹痛腹瀉?？蛇m當補充電解質(zhì)溶液，防止脫水。
3、頭暈乏力嚴重中毒可能影響神經(jīng)系統，出現頭暈乏力癥狀。此時(shí)需要立即就醫，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)治療。
4、呼吸困難極少數情況下可能出現過(guò)敏反應導致呼吸困難。這種情況屬于急癥，必須立即送醫搶救。
出現上述癥狀時(shí)應立即停止食用，輕微癥狀可多喝水觀(guān)察，嚴重者需及時(shí)就醫。平時(shí)食用筍類(lèi)前要充分浸泡和煮熟，避免生食。
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