張文同 主任醫師
孕期適量吃辣通常不會(huì )對胎兒造成直接影響。辣椒的主要成分辣椒素不會(huì )透過(guò)胎盤(pán)屏障，但過(guò)量攝入可能引發(fā)孕婦胃腸不適、痔瘡加重或影響營(yíng)養吸收，需結合個(gè)體耐受性調整飲食。
1、胃腸刺激辣椒素刺激胃腸黏膜可能引發(fā)燒心、腹瀉，孕婦可減少單次攝入量并搭配牛奶等食物緩沖刺激，嚴重癥狀需就醫。
2、痔瘡風(fēng)險孕期激素變化易誘發(fā)痔瘡，辛辣食物可能加重肛門(mén)靜脈曲張，建議增加膳食纖維攝入并保持局部清潔。
3、營(yíng)養均衡過(guò)度嗜辣可能影響其他營(yíng)養攝入，應保證優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸等關(guān)鍵營(yíng)養素供給，每日辣椒攝入量控制在10克以?xún)取?/p>4、個(gè)體差異
存在胃食管反流或妊娠期高血壓的孕婦應嚴格忌辣，普通孕婦出現胎動(dòng)異?；驅m縮需立即停止食用并就診。
建議選擇新鮮辣椒代替辣醬減少添加劑攝入，搭配富含維生素C的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收，定期監測胎心及宮縮情況。
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