維生素B群包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B9、維生素B12八種水溶性維生素，主要作用為參與能量代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進紅細胞生成及支持免疫功能。

維生素B群是輔酶的重要組成部分，幫助分解碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，將其轉(zhuǎn)化為人體可利用的能量。

維生素B1、B6、B12等可維持神經(jīng)髓鞘結(jié)構(gòu)完整，促進神經(jīng)遞質(zhì)合成，缺乏時可能導致周圍神經(jīng)病變或認知功能障礙。

維生素B6、B9、B12參與血紅蛋白合成和DNA復制，葉酸缺乏可能引發(fā)巨幼細胞性貧血，維生素B12缺乏可導致惡性貧血。

維生素B6和B12有助于淋巴細胞增殖和抗體產(chǎn)生，維生素B2缺乏可能減弱黏膜屏障功能，增加感染風險。

日?？赏ㄟ^全谷物、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜等食物補充維生素B群，嚴重缺乏者需遵醫(yī)囑服用復合維生素B片或特定B族維生素補充劑。