劉福強 副主任醫師
高血脂患者可以適量吃肉，建議選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、去皮禽肉等低脂肉類(lèi)，避免肥肉、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物。
1、瘦肉瘦肉脂肪含量較低，如里脊肉、牛腱子肉等，烹飪時(shí)建議水煮或清蒸，避免油炸。
2、魚(yú)類(lèi)魚(yú)類(lèi)富含不飽和脂肪酸，如三文魚(yú)、鱸魚(yú)等，每周可食用2-3次，有助于調節血脂。
3、去皮禽肉雞胸肉、鴨胸肉等去皮禽肉脂肪含量較低，建議采用燉煮等少油烹飪方式。
4、控制分量每日肉類(lèi)攝入量控制在100-150克，注意搭配蔬菜水果等膳食纖維豐富的食物。
高血脂患者應注意均衡飲食，適當運動(dòng)，定期監測血脂水平，必要時(shí)在醫生指導下服用降脂藥物。
高血糖、高血脂、高膽固醇應注意什么？
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