畢葉 副主任醫師
糖尿病患者可以適量吃雞胸肉、瘦牛肉、深海魚(yú)肉、鴨胸肉等低脂高蛋白肉類(lèi)，也可遵醫囑服用二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖、西格列汀等降糖藥物。建議在醫生指導下調整飲食結構并規范用藥。
一、食物1. 雞胸肉去皮雞胸肉脂肪含量低，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于穩定餐后血糖。
2. 瘦牛肉牛里脊或牛腿肉含血紅素鐵和鋅，烹飪時(shí)需去除可見(jiàn)脂肪。
3. 深海魚(yú)肉三文魚(yú)、鱈魚(yú)等富含ω-3脂肪酸，對改善胰島素抵抗有幫助。
4. 鴨胸肉去皮鴨胸肉飽和脂肪酸較少，建議采用水煮或烤制方式。
二、藥物1. 二甲雙胍雙胍類(lèi)降糖藥，通過(guò)抑制肝糖原分解降低空腹血糖。
2. 格列美脲磺脲類(lèi)促泌劑，刺激胰島β細胞分泌胰島素。
3. 阿卡波糖α-糖苷酶抑制劑，延緩碳水化合物分解吸收。
4. 西格列汀DPP-4抑制劑，增強腸促胰素效應改善糖代謝。
糖尿病患者每日肉類(lèi)攝入量建議控制在100-150克，優(yōu)先選擇清蒸、燉煮等低油烹飪方式，定期監測血糖變化。
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