袁曉勇 副主任醫師
糖尿病患者可以適量吃毛芋頭，毛芋頭富含膳食纖維和多種礦物質(zhì)，有助于控制血糖，但需注意攝入量和烹飪方式。
1、血糖影響毛芋頭含有較多碳水化合物，過(guò)量食用可能導致血糖波動(dòng)，建議每次食用量控制在50克以?xún)取?/p>2、烹飪方式
蒸煮方式最佳，避免油炸或加糖烹飪，以減少額外熱量和糖分攝入。
3、搭配建議與富含蛋白質(zhì)的食物搭配食用，如雞蛋或瘦肉，可延緩血糖上升速度。
4、監測反應食用后需監測血糖變化，如出現明顯波動(dòng)應減少或停止食用。
糖尿病患者飲食需個(gè)體化，建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定飲食計劃，定期監測血糖并保持適度運動(dòng)。
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