趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用無(wú)糖餅干，但需注意選擇配料表中不含麥芽糖醇、果葡糖漿等隱性糖分的產(chǎn)品，并控制每日攝入量。
1、成分分析：無(wú)糖餅干雖不含蔗糖，但可能含麥芽糊精等升糖指數較高的碳水化合物，建議選擇膳食纖維含量高的全麥無(wú)糖餅干。
2、血糖影響：部分無(wú)糖餅干仍含淀粉等成分，經(jīng)消化會(huì )轉化為葡萄糖，食用后需監測血糖變化，建議作為加餐而非主食替代。
3、代糖風(fēng)險：含糖醇類(lèi)代糖的無(wú)糖餅干可能引起胃腸不適，糖尿病患者合并胃腸病變時(shí)需謹慎選擇木糖醇等代糖產(chǎn)品。
4、綜合控制：食用時(shí)需計入全天碳水化合物總量，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、牛奶食用可延緩血糖上升速度。
建議在兩餐間少量食用無(wú)糖餅干，同時(shí)保持規律用藥和血糖監測，合并肥胖者需控制總熱量攝入。
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