趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者不建議食用醪糟。醪糟含糖量較高，可能導致血糖波動(dòng)，若血糖控制穩定可少量食用，但需注意監測血糖并咨詢(xún)醫生。
1、含糖量高醪糟由糯米發(fā)酵制成，含有大量葡萄糖和酒精成分，升糖指數較高，容易導致餐后血糖快速上升。
2、酒精影響醪糟中的酒精可能干擾降糖藥物代謝，增加低血糖風(fēng)險，尤其對使用胰島素的患者影響更明顯。
3、營(yíng)養失衡醪糟主要成分為碳水化合物，缺乏蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養素，長(cháng)期食用可能影響糖尿病患者的均衡飲食。
4、個(gè)體差異血糖控制良好的患者偶爾少量食用可能影響較小，但需嚴格計算碳水化合物總量并相應減少其他主食攝入。
糖尿病患者日常飲食建議選擇低升糖指數食物，如燕麥、蕎麥等全谷物，搭配適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜，定期監測血糖變化。
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