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王青 主任醫師
白果是銀杏樹(shù)的果實(shí)，有一定的毒性，特別是果實(shí)中的胚芽毒性較強，在食用時(shí)必須煮熟煮透而且烹調前應盡量將胚芽割除。如果沒(méi)清理好而用火燒著(zhù)吃是可能會(huì )再次出現惡心干嘔等食物中毒癥狀的，病人可以通過(guò)飲食調養來(lái)實(shí)施紓解，要以清淡易消化吸收的食物為基礎，這樣可以放慢人體的新陳代謝，使含毒物質(zhì)盡快的分解代謝完排出來(lái)體外。
王青 主任醫師
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