周瑋琰 副主任醫師
結膜炎患者可以適量吃雞蛋。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素A，有助于黏膜修復，但需避免過(guò)敏或高膽固醇情況。
1、營(yíng)養支持雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素A，能促進(jìn)結膜組織修復，緩解炎癥反應。
2、過(guò)敏風(fēng)險部分過(guò)敏性結膜炎患者可能對雞蛋蛋白過(guò)敏，家長(cháng)需觀(guān)察進(jìn)食后是否出現眼瞼紅腫加重。
3、膽固醇控制合并高血脂的患者應控制蛋黃攝入量，每日不超過(guò)1個(gè)全蛋，避免加重代謝負擔。
4、烹飪方式建議選擇水煮蛋或蒸蛋羹，避免油炸烹飪減少油脂刺激，同時(shí)保證蛋白質(zhì)吸收率。
結膜炎期間保持飲食清淡，可搭配西藍花、胡蘿卜等富含維生素A的蔬菜，避免辛辣食物刺激眼部。
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