酒精能消毒殺菌主要與其破壞微生物蛋白質(zhì)結構、溶解脂質(zhì)膜、使細胞脫水凝固以及干擾代謝功能等機制有關(guān)。

酒精能使微生物蛋白質(zhì)空間結構破壞，導致功能喪失。75%濃度酒精可迅速凝固細菌酶蛋白，適用于皮膚表面消毒。

酒精可溶解病毒包膜及細菌細胞膜的脂質(zhì)雙層結構。含脂質(zhì)包膜的冠狀病毒、流感病毒等對酒精敏感，60%-80%濃度效果最佳。

高濃度酒精使微生物細胞脫水，導致原生質(zhì)收縮凝固。95%酒精常用于醫療器械快速消毒，但皮膚使用可能刺激性強。

酒精干擾微生物糖酵解等代謝途徑，抑制能量生成。70%-75%酒精能有效阻斷細菌分裂繁殖，對結核桿菌等有殺滅作用。

使用酒精消毒時(shí)需注意濃度選擇，避免接觸明火，皮膚敏感者應測試耐受性，物體表面消毒需保證足夠作用時(shí)間。