痛風(fēng)性關(guān)節炎不能吃什么食物

痛風(fēng)性關(guān)節炎患者應避免食用高嘌呤食物、高果糖食物、酒精類(lèi)飲品等。主要有動(dòng)物內臟、濃肉湯、帶殼海鮮、啤酒、含糖飲料等。痛風(fēng)性關(guān)節炎是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關(guān)節引發(fā)的炎癥反應，飲食控制是管理疾病的重要環(huán)節。

一、動(dòng)物內臟

豬肝、雞肝、鴨腸等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高，每100克可達300毫克以上。這類(lèi)食物代謝后會(huì )產(chǎn)生大量尿酸，可能誘發(fā)關(guān)節紅腫熱痛急性發(fā)作。日?？蛇x擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白來(lái)源替代。

二、濃肉湯

長(cháng)時(shí)間熬煮的肉湯、骨湯會(huì )析出大量嘌呤物質(zhì)，即使過(guò)濾后嘌呤濃度仍較高。急性發(fā)作期需完全避免，緩解期每周食用不超過(guò)1次。建議用菌菇、蘿卜等蔬菜熬制清淡湯品。

三、帶殼海鮮

牡蠣、扇貝、貽貝等貝殼類(lèi)海鮮嘌呤含量與動(dòng)物內臟相當。沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)也需限制?？蛇m量選擇嘌呤較低的淡水魚(yú)如桂魚(yú)、鱸魚(yú)，每周攝入量控制在100克內。

四、啤酒

啤酒含嘌呤且酒精會(huì )抑制尿酸排泄，雙重作用易誘發(fā)痛風(fēng)。黃酒、白酒等烈性酒同樣需戒斷。若需飲酒可少量飲用紅酒，每日不超過(guò)100毫升，避免與高嘌呤食物同食。

五、含糖飲料

碳酸飲料、果汁等含果糖飲品會(huì )加速嘌呤合成，增加尿酸生成。蜂蜜、糖漿等甜味劑也需控制。建議以淡茶水、檸檬水或無(wú)糖蘇打水替代，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。

痛風(fēng)性關(guān)節炎患者需長(cháng)期保持低嘌呤飲食，每日嘌呤攝入控制在150毫克以下?？啥嗍秤脵烟?、芹菜等有助于降尿酸的食物，烹飪時(shí)選擇蒸煮等少油方式。定期監測血尿酸水平，急性發(fā)作時(shí)及時(shí)就醫，在醫生指導下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。注意避免劇烈運動(dòng)誘發(fā)關(guān)節損傷，建議選擇游泳、騎自行車(chē)等低沖擊運動(dòng)。