根據患者的臨床癥狀，可采用物理方法或藥物治療輕度食物中毒。

輕度食物中毒患者，如果臨床癥狀相對較輕，首先不要吃食物，多喝開(kāi)水，適當的運動(dòng)，可以促進(jìn)排泄，可能會(huì )慢慢恢復。

如果患者出現惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、腹脹、腹瀉等癥狀時(shí)，首先要進(jìn)行催吐，盡量要把胃內的食物都吐出來(lái)，可以用手指刺激咽喉部位，而且在催吐的同時(shí)也可以導瀉，盡量把腸道內的糞便都排出來(lái)，可以減輕毒素的吸收。同時(shí)患者出現脫水等癥狀時(shí)，一定要及時(shí)補充液體，補充能量，調節水電解質(zhì)平衡。而且在恢復期間也要隨時(shí)監測患者的生命體征等，防止出現其他異常情況，飲食盡量以清淡易消化為主，要注意休息，避免過(guò)度勞累。