豆漿再受關(guān)注！醫生提醒：糖尿病患者喝豆漿要注意這5點(diǎn)
關(guān)鍵詞：
豆漿作為傳統養生飲品，最近又成了養生圈的熱門(mén)話(huà)題。特別是對糖友們來(lái)說(shuō)，這杯看似普通的白色液體，喝對了是“植物黃金”，喝錯了可能影響血糖穩定。今天就來(lái)聊聊糖尿病患者該如何正確解鎖豆漿的營(yíng)養價(jià)值。
一、選對原料是關(guān)鍵
1、優(yōu)選非轉基因黃豆
市售豆漿粉要特別注意配料表，選擇純豆粉無(wú)添加的產(chǎn)品。自家制作建議挑選顆粒飽滿(mǎn)的東北大豆，出漿率更高。
2、拒絕混合型豆漿
五谷豆漿、紅棗豆漿等混合型產(chǎn)品雖然口感好，但添加的谷物和糖分會(huì )使升糖指數明顯提高。純黃豆豆漿才是最佳選擇。
二、飲用時(shí)間有講究
1、早餐搭配最理想
早晨搭配全麥面包或雜糧饅頭飲用，豆漿中的蛋白質(zhì)能延緩碳水化合物吸收，幫助平穩餐后血糖。
2、避免夜間空腹喝
睡前3小時(shí)不宜飲用，否則可能因夜間代謝減慢導致血糖波動(dòng)。消化不良者還容易產(chǎn)生脹氣。
三、控制好飲用量
1、每日200-300ml為宜
過(guò)量飲用可能加重腎臟負擔，特別是已有糖尿病腎病的患者更要嚴格控制。建議分兩次飲用，每次不超過(guò)150ml。
2、注意食物搭配量
飲用豆漿時(shí)要相應減少當餐其他蛋白質(zhì)攝入，比如少喝一碗肉湯或減半雞蛋數量，保持蛋白質(zhì)總量平衡。
四、這些細節要注意
1、徹底煮沸很關(guān)鍵
生豆漿含有胰蛋白酶抑制劑，必須煮沸后再小火維持5分鐘，否則可能引起消化不良甚至中毒。
2、慎用保溫杯存放
豆漿在40-60℃環(huán)境下容易滋生細菌，建議現煮現喝。如需攜帶，可用玻璃瓶裝并2小時(shí)內飲用完畢。
五、特殊人群要當心
1、痛風(fēng)患者需謹慎
豆漿嘌呤含量雖不及肉類(lèi)，但急性發(fā)作期仍應避免。緩解期可少量飲用，同時(shí)注意多喝水促進(jìn)代謝。
2、服藥時(shí)間要錯開(kāi)
服用優(yōu)降糖等磺脲類(lèi)藥物的患者，建議間隔2小時(shí)再喝豆漿，避免影響藥物吸收。
記住這些要點(diǎn)，糖友們就能安心享受豆漿的營(yíng)養了。其實(shí)控制血糖從來(lái)不是要放棄美食，而是學(xué)會(huì )更聰明的飲食方式。從明天早餐開(kāi)始，給自己倒上一杯恰到好處的豆漿吧！