醫生都沒(méi)告訴你的秘密：原來(lái)吃桃子，也能幫糖尿病人穩住血糖？
關(guān)鍵詞：糖尿病
秋天正是桃子成熟的季節，那抹粉嫩的色澤總讓人忍不住想咬一口?？商悄虿』颊咄鶎χ?zhù)香甜多汁的桃子望而卻步，生怕血糖會(huì )“蹭蹭”往上漲。其實(shí)只要掌握正確吃法，桃子完全可以成為糖友的“甜蜜伙伴”。
一、桃子對血糖的獨特優(yōu)勢
1、低升糖指數特性
桃子的GI值只有28，屬于低升糖水果。這意味著(zhù)它不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)，加拿大糖尿病協(xié)會(huì )將其列入推薦水果清單。
2、豐富的膳食纖維
每100克桃子含1.5克膳食纖維，果膠成分能延緩糖分吸收。研究發(fā)現連續四周食用桃子，餐后血糖曲線(xiàn)明顯平緩。
3、特殊的植物化合物
桃子皮含有的綠原酸等成分，能改善胰島素敏感性。動(dòng)物實(shí)驗顯示這些成分可使血糖降低12%-15%。
二、糖友吃桃的黃金法則
1、優(yōu)選脆桃品種
相比軟糯的水蜜桃，脆桃含糖量更低。挑選時(shí)用手指輕按，稍有彈性的最適合糖友食用。
2、控制單次食用量
每次不超過(guò)一個(gè)中等大?。s150克）的桃子，相當于15克碳水化合物。最好分兩次食用，間隔2小時(shí)以上。
3、搭配蛋白質(zhì)食用
將桃子與10克堅果或100克無(wú)糖酸奶同食，能進(jìn)一步降低升糖速度。避免空腹單獨食用。
三、這些情況要特別注意
1、血糖不穩定期慎食
當空腹血糖＞8mmol/L或波動(dòng)較大時(shí)，建議暫時(shí)用黃瓜番茄替代水果。
2、注意藥物相互作用
服用α-糖苷酶抑制劑類(lèi)藥物者，吃桃要間隔2小時(shí)，避免影響藥效。
3、警惕過(guò)敏反應
部分人對桃毛過(guò)敏，食用前可用鹽搓洗或直接選擇油桃品種。
四、創(chuàng )意健康吃法推薦
1、桃肉燕麥粥
將30克燕麥煮好后拌入50克桃丁，撒上奇亞籽。既滿(mǎn)足口欲又穩定血糖。
2、烤桃配肉桂
桃子切半去核，撒少量肉桂粉烘烤。肉桂中的甲基羥查爾酮聚合物能增強降糖效果。
3、桃葉代茶飲
新鮮桃葉洗凈晾干后沸水沖泡，其中的黃酮苷類(lèi)物質(zhì)有輔助調節血糖作用。
糖尿病患者完全不必把桃子拒之門(mén)外，關(guān)鍵是要掌握“什么時(shí)候吃、怎么吃、吃多少”。記住這些要訣，你也能享受這份秋日的甜蜜饋贈。當季新鮮桃子再配上科學(xué)食用方法，控糖生活也可以有滋有味。