胃不好的人，能吃柿子嗎？醫生忠告：想養胃，這4類(lèi)水果勸你少吃
關(guān)鍵詞：柿子
秋風(fēng)起，柿子紅，又到了滿(mǎn)街飄著(zhù)柿子香甜味的季節?？粗?zhù)水果攤上橙紅透亮的柿子，胃不好的朋友是不是既嘴饞又猶豫？別著(zhù)急，咱們今天就來(lái)聊聊胃病患者和柿子的“愛(ài)恨情仇”。
一、柿子與胃的微妙關(guān)系
1、甜蜜陷阱：鞣酸的雙面性
熟透的柿子確實(shí)軟糯香甜，但未完全成熟的柿子含有大量鞣酸。這種物質(zhì)與胃酸相遇會(huì )形成硬塊，醫學(xué)上稱(chēng)為“胃柿石”。輕則胃脹不適，重則可能引發(fā)胃出血。
2、食用時(shí)機有講究
空腹時(shí)胃酸濃度最高，這時(shí)吃柿子風(fēng)險最大。建議在兩餐之間，胃里已有其他食物時(shí)少量食用。去皮食用能減少30%以上的鞣酸攝入。
二、胃病患者慎吃的4類(lèi)水果
1、高酸度水果組
柑橘類(lèi)水果的酸度普遍在pH值3-4之間，相當于稀釋的醋酸。胃黏膜受損時(shí)，這些酸性物質(zhì)會(huì )直接刺激傷口，產(chǎn)生灼燒感。包括橘子、柚子、檸檬等。
2、高纖維水果組
像菠蘿、獼猴桃這類(lèi)纖維粗硬的水果，需要胃部更劇烈的蠕動(dòng)來(lái)消化。胃炎發(fā)作期食用，相當于用鋼絲球擦洗受傷的胃壁。
3、高單寧水果組
除了柿子，山楂、石榴也富含單寧酸。這類(lèi)物質(zhì)會(huì )使蛋白質(zhì)凝固，在胃部形成不易消化的沉淀物。胃動(dòng)力不足的人要特別注意。
4、超甜水果組
荔枝、龍眼等含糖量超過(guò)15%的水果，會(huì )刺激胃酸大量分泌。胃食管反流患者吃完容易出現“燒心”癥狀，夜間尤其明顯。
三、胃病患者的秋季水果優(yōu)選
1、木瓜：天然的胃黏膜修復劑
木瓜蛋白酶能幫助分解蛋白質(zhì)，減輕胃部負擔。選擇七八成熟的木瓜，去皮去籽后蒸軟食用更溫和。
2、蘋(píng)果：可溶性纖維的優(yōu)質(zhì)來(lái)源
煮熟的蘋(píng)果會(huì )產(chǎn)生更多果膠，能在胃壁形成保護膜。加少許肉桂粉同煮，還有暖胃功效。
3、香蕉：堿性水果的代表
成熟的香蕉富含5-羥色胺，能舒緩胃部神經(jīng)。注意要選表皮帶黑點(diǎn)的，未熟透的香蕉反而會(huì )加重脹氣。
四、特殊情況的應對建議
1、剛做完胃鏡的朋友
檢查后24小時(shí)內要完全避免水果，48小時(shí)后可從蘋(píng)果泥開(kāi)始嘗試。
2、正在服用胃藥的人群
抑酸藥會(huì )使胃內pH值升高，這時(shí)更要避開(kāi)高酸水果，以免影響藥效。
3、胃潰瘍活動(dòng)期
所有生冷水果都要暫停，可少量飲用稀釋后的鮮榨果汁（1：1兌溫水）。
記住，養胃是個(gè)系統工程，單靠忌口遠遠不夠。規律作息、細嚼慢咽、保持好心情，這些老生常談的建議其實(shí)最管用?，F在你知道該怎么對待水果攤上那些誘人的柿子了吧？與其糾結吃不吃，不如先把自己的胃調養好，等來(lái)年秋天，說(shuō)不定就能痛快享受這份秋日甜蜜了。