平價(jià)的它竟是“百果之宗”，4種搭配功效加倍！可惜這個(gè)部分卻總是被浪費
關(guān)鍵詞：
冬天啃一口脆生生的梨子，汁水在口腔炸開(kāi)的瞬間，連干燥的喉嚨都跟著(zhù)歡呼起來(lái)。這個(gè)躺在果籃里其貌不揚的家伙，居然被古人封為"百果之宗"，連本草綱目都專(zhuān)門(mén)為它留了位置。更讓人驚喜的是，搭配不同食材能解鎖隱藏技能，可惜大多數人吃的時(shí)候，隨手扔掉了最值錢(qián)的部分。
一、梨子的隱藏身份卡
1.含水量超過(guò)90%的天然加濕器，秋冬吃它相當于給呼吸道敷面膜。果肉里的石細胞像小刷子，能溫和帶走咽喉部位的燥熱感。
2.槲皮素和綠原酸這對黃金搭檔，是天然的抗氧化戰士。每天一個(gè)中等大小的梨，就能提供成年人每日所需10%的膳食纖維。
3.低升糖指數水果里的優(yōu)等生，血糖生成指數只有36。糖尿病患者也能安心享用，果糖釋放速度比蘋(píng)果還溫和。
二、4種王炸組合吃法
1.梨肉+銀耳：這對白色Cp堪稱(chēng)潤燥界的"神仙眷侶"。銀耳的多糖成分形成保護膜，梨汁負責輸送水分，特別適合熬夜后沙啞的"破鑼嗓子"。
2.梨汁+白蘿卜：冬季限定的消炎組合。白蘿卜中的芥子油苷遇到梨的汁液，會(huì )產(chǎn)生天然的呼吸道消炎劑，感冒初期喝比冰糖雪梨更管用。
3.梨皮+陳皮：被丟棄的黃金配角。梨皮中的酚類(lèi)物質(zhì)比果肉高3倍，和陳皮一起煮水，對付吃火鍋后的口腔潰瘍有奇效。
4.凍梨+酸奶：北方人的智慧吃法。低溫讓梨的單寧酸活性降低，搭配益生菌，成了腸道菌群最喜歡的下午茶。
三、被扔掉的營(yíng)養銀行
1.梨核周?chē)男鯛钗锲鋵?shí)是"髓鞘組織"，富含木質(zhì)素和阿拉伯聚糖。煮水時(shí)加幾塊帶絮狀物的梨核，緩解干咳的效果翻倍。
2.削下來(lái)的梨皮別急著(zhù)扔。用鹽水浸泡10分鐘后切絲，和紫甘藍拌成沙拉，脆爽口感里藏著(zhù)大量花青素。
3.熬秋梨膏時(shí)保留梨籽。雖然直接吃會(huì )發(fā)苦，但其中的熊果苷在加熱后會(huì )轉化成溫和的潤膚成分，外敷能改善手部皸裂。
下次挑梨子記得選底部凹陷深的，這樣的梨子生長(cháng)周期更長(cháng)。冰箱冷藏時(shí)用廚房紙包住梨柄，能防止水分從"小尾巴"處流失。這個(gè)冬天，讓這個(gè)平價(jià)的水果王者發(fā)揮它真正的實(shí)力吧。