浙大研究：桂皮降血糖效果驚人？低成本食材的養生潛力被低估
關(guān)鍵詞：血糖
聽(tīng)說(shuō)廚房里的桂皮不僅能燉肉，還能控血糖？浙大這項研究讓調味料突然變身“養生黑馬”，咱們今天就來(lái)扒一扒這塊“東方巧克力”的真實(shí)力。
一、桂皮真能當“血糖管家”嗎？
1.浙江大學(xué)團隊發(fā)現桂皮提取物能使胰島素敏感性提升3倍，這種活性成分叫甲基羥基查爾酮聚合物，能模仿胰島素作用打開(kāi)細胞“糖通道”
2.每天1-6克桂皮粉的實(shí)驗組，空腹血糖平均下降18%-29%，效果堪比某些降糖保健品，但成本不到十分之一
3.特別適合“糖尿病前期”人群，連續40天食用可改善糖耐量異常，把血糖拉回安全區
二、這塊樹(shù)皮里還藏著(zhù)哪些寶貝？
1.天然抗菌劑：肉桂醛能抑制幽門(mén)螺旋桿菌，冬天泡桂皮蘋(píng)果茶喝，暖胃又殺菌
2.血管清道夫：多酚類(lèi)物質(zhì)減少血管脂質(zhì)沉積，廣西長(cháng)壽村的老人常用桂皮煮水泡腳
3.抗炎小能手：相當于天然阿司匹林，對經(jīng)期腹痛和關(guān)節冷痛有緩解作用
三、把桂皮吃出高段位的3個(gè)秘訣
1.選材有講究：錫蘭肉桂更溫和，普通肉桂選厚度超過(guò)2毫米的，揮發(fā)油含量更高
2.黃金組合：搭配姜黃能提升5倍吸收率，和燕麥同食可延緩碳水轉化
3.低溫烹飪：超過(guò)80℃會(huì )破壞有效成分，煮粥關(guān)火前5分鐘再撒桂皮粉
注意！正在服用華法林或孕早期人群要慎用。下次燉紅燒肉別急著(zhù)挑出桂皮，說(shuō)不定它正在偷偷幫你調節血糖呢。家里囤的桂皮要是受潮變軟，用烤箱60℃烘10分鐘又能恢復藥效。