冬天必吃的“黃金食物”，每天60克降血脂穩血糖
關(guān)鍵詞：降血脂
寒風(fēng)呼嘯的冬天，總想找點(diǎn)暖身又養生的食物慰藉自己。你知道嗎？有種藏在菜市場(chǎng)的“黃金食物”，不僅暖胃還能悄悄幫你穩住血糖血脂，關(guān)鍵是價(jià)格還特別親民！
一、這種“黃金食物”到底是什么？
1.老南瓜堪稱(chēng)冬季營(yíng)養寶庫，每100克僅含23大卡熱量，卻富含β-胡蘿卜素和果膠。橙黃色的果肉里藏著(zhù)天然降糖密碼，特別適合冬天進(jìn)補又怕胖的人群。
2.南瓜籽也別浪費，它們含有鎂和鋅等微量元素。曬干的南瓜籽仁可以當零食，每天一小把就能補充植物蛋白。
二、為什么冬天特別適合吃南瓜？
1.南瓜性溫味甘，正好中和冬季寒氣。蒸熟的南瓜暖胃效果明顯，比生冷蔬果更適合寒冷天氣。
2.豐富的膳食纖維能延緩糖分吸收，對年末聚餐多的季節特別友好。研究發(fā)現連續食用南瓜可使餐后血糖上升速度降低40%。
三、60克南瓜怎么吃最養生？
1.早餐推薦南瓜小米粥：30克南瓜丁+30克小米熬煮，暖胃又低GI。小米中的色氨酸還能幫助改善冬季情緒低落。
2.下午茶可以試試南瓜羹：蒸熟的南瓜攪打成泥，加少量牛奶調味。比奶茶健康，熱量只有三分之一。
四、這些吃法讓營(yíng)養翻倍
1.搭配油脂更利吸收：用橄欖油輕炒南瓜塊，β-胡蘿卜素吸收率提升5倍。但注意控制油量，避免熱量超標。
2.帶皮蒸煮保留營(yíng)養：南瓜皮含有大量果膠，蒸煮時(shí)最好保留。用鹽搓洗表皮就能去除農殘，比削皮更營(yíng)養。
這個(gè)冬天，不妨把老南瓜加入你的購物清單。每天60克左右的攝入量，既不會(huì )過(guò)量又能持續獲得健康益處。下次逛菜市場(chǎng)時(shí)，記得挑那些表皮堅硬、瓜蒂干燥的成熟南瓜，它們比嫩南瓜含有更多果膠和營(yíng)養素哦！