男子身上出現(xiàn)“皮鞭抽打”痕跡，妻子懷疑偷腥，醫(yī)生：香菇皮炎
關(guān)鍵詞：香菇
身上莫名出現(xiàn)條狀紅斑，還像被鞭子抽過一樣火辣辣的疼？別急著上演家庭狗血劇，這可能是你吃飯時犯了錯。最近不少人在火鍋店大快朵頤后，皮膚突然"掛彩"，有人甚至被誤會有不可描述的私密行為，其實真相藏在碗里那片滑溜溜的香菇里。
1、香菇皮炎是怎么回事
1、潛伏的美食刺客
香菇含有一種特殊的光敏性物質(zhì)，當(dāng)皮膚沾染菇柄滲出的黏液后經(jīng)過陽光照射，會產(chǎn)生類似化學(xué)燒傷的反應(yīng)。這種條狀紅斑往往出現(xiàn)在手部、頸部等暴露部位，排列形狀就像被樹枝抽打過。
2、遲到的皮膚抗議
吃香菇時沾到汁液不會立刻有反應(yīng)，通常在日曬后才會顯現(xiàn)癥狀。很多人壓根想不起接觸過香菇，直到發(fā)現(xiàn)洗澡時熱水一沖皮膚刺痛，才后知后覺原來"兇手"是三天前那頓菌菇火鍋。
2、容易被誤會的癥狀
1、酷似家暴現(xiàn)場
條狀紅腫伴有灼熱感的外觀，常被不明就里的人誤會。曾有患者被急診護(hù)士悄悄詢問是否需要報警，還有人因為鎖骨處的紅痕引發(fā)婚姻危機(jī)，其實只是做飯時菇柄蹭到了脖子。
2、不像普通過敏
與食物過敏的全身性疹子不同，香菇皮炎是局部接觸性反應(yīng)。最典型的特征是傷痕會嚴(yán)格沿汁液流淌的軌跡分布，比如捏過香菇的手指縫可能出現(xiàn)平行條紋，被稱為"抓菇手"。
3、吃菇不傷身的秘訣
1、預(yù)處理關(guān)鍵步驟
清洗時戴手套處理菇類，特別要注意菇柄底部容易堆積培養(yǎng)料。新鮮香菇可以提前焯水，不僅破壞光敏物質(zhì)，還能讓肉質(zhì)更緊實。干香菇則要充分泡發(fā)，倒掉浸泡的水。
2、用餐后及時清潔
吃完菌菇火鍋別急著曬太陽，先用肥皂洗手洗臉。如果是自制香菇醬等濃縮制品，處理容器時要特別小心，沾到袖口的醬汁可能會讓手腕次日出現(xiàn)"手表印"般的紅圈。
下次發(fā)現(xiàn)身上有來歷不明的"傷痕"，先回憶下最近是不是和香菇親密接觸過。其實只要掌握正確處理方法，就能繼續(xù)享受這份山珍美味。畢竟為一盤香菇鬧離婚，這種劇情實在太離譜了。