鉀是香蕉 3 倍，鈣與牛奶相當(dāng)！這個堅果有助排便、保護(hù)心血管健康
關(guān)鍵詞：心血管
不知道從什么時候開始，我們身邊經(jīng)常能看到這種小零食的身影。外殼堅硬得像穿著盔甲，剝開后奶白色的果肉散發(fā)著淡淡的甜香，咬下去帶著獨(dú)特的油潤感。更讓人驚喜的是，它竟然藏著不少營養(yǎng)秘密。
1、這種堅果的營養(yǎng)價值有多高
1、鉀含量是香蕉的三倍
提到補(bǔ)充鉀元素，很多人第一時間會想到香蕉。然而這種不起眼的堅果，每百克鉀含量能達(dá)到香蕉的三倍左右。鉀有助于維持電解質(zhì)平衡，對調(diào)節(jié)血壓有不小的幫助。
2、鈣含量接近牛奶
在很多人印象中，補(bǔ)鈣主要靠奶制品。這種堅果的鈣含量卻能和牛奶掰掰手腕，對于乳糖不耐受的人來說是個不錯的選擇。堅持適量食用，對骨骼健康有積極意義。
3、富含膳食纖維
現(xiàn)代人精致飲食往往導(dǎo)致膳食纖維攝入不足。這種堅果的膳食纖維含量算得上是佼佼者，能夠促進(jìn)腸道蠕動，讓排便變得更加輕松自然。
2、為什么說它對心血管有好處
1、不飽和脂肪酸占優(yōu)勢
堅果類食品最大的特點(diǎn)就是含有豐富的不飽和脂肪酸。這種堅果中單不飽和脂肪酸占總脂肪的大頭，適量攝入可以協(xié)助維持正常的血脂水平。
2、富含植物甾醇
植物甾醇的結(jié)構(gòu)類似于膽固醇，能夠競爭性抑制膽固醇在腸道的吸收。長期適量食用這類堅果，對心血管的益處不言而喻。
3、抗氧化物質(zhì)豐富
堅果中常見的維生素E和多酚類物質(zhì)在這種堅果中也有相當(dāng)含量。這些抗氧化成分能減輕自由基對血管內(nèi)皮的損害，間接保護(hù)心血管健康。
3、如何科學(xué)食用這種堅果
1、注意食用量控制
堅果雖好，熱量卻不低。建議每天攝入量控制在手抓一小把左右，這樣既能獲得營養(yǎng)又不用擔(dān)心發(fā)胖。
2、選擇原味更健康
市面上很多堅果會添加鹽、糖或是香精調(diào)味。選擇未經(jīng)過多加工的原味產(chǎn)品，能避免攝入過多添加劑，也更利于發(fā)揮它本身的營養(yǎng)價值。
3、特殊人群要注意
過敏體質(zhì)的人首次嘗試要格外小心。堅果類食物致敏性較強(qiáng)，建議先少量嘗試，確認(rèn)不會產(chǎn)生不良反應(yīng)再正常食用。
春天來了，不妨在辦公桌抽屜里備些這類堅果。工作間隙來幾顆，既能緩解饑餓感，又能給身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)。記住再好的食物也要適量，持之以恒才能看到效果。保護(hù)心臟要從日常點(diǎn)滴做起，選擇對的零食也很重要。