西瓜雖好,但性寒傷脾,入冬后繼續貪涼可要小心鬧肚子。其實(shí)大自然早就準備好了更應景的選擇,這4種秋季明星水果,個(gè)個(gè)都是潤燥高手。
一、秋梨:天然潤喉糖
1、品種選擇有門(mén)道
雪花梨適合燉湯,汁多肉細;香梨直接吃更脆甜;豐水梨做冰糖梨水最佳。挑梨要看臍部,凹陷越深通常越甜。
2、創(chuàng )意吃法解鎖
梨肉切丁與銀耳同燉,加少許枸杞;或者挖空梨心填入川貝粉蒸熟。嗓子干癢時(shí)含一片梨,比潤喉糖更天然。
3、特殊提醒
腹瀉期間要少吃,體質(zhì)虛寒者建議加熱后食用。
二、葡萄:抗氧化冠軍
1、顏色決定營(yíng)養
紫葡萄富含花青素,綠葡萄多酚含量高,黑葡萄的褪黑素助眠。連皮帶籽打成果汁,營(yíng)養利用率更高。
2、清洗有妙招
面粉水浸泡10分鐘,再流水沖洗,能有效去除表面白霜。蒂部發(fā)褐、果粒易脫落的更新鮮。
3、食用禁忌
糖尿病患者要控制量,每天不超過(guò)15顆為佳。
三、鮮棗:維生素C炸.彈
1、挑選三要素
表皮光亮無(wú)褶皺,捏起來(lái)硬實(shí)不軟塌,果蒂呈青綠色?,F買(mǎi)現吃最理想,冷藏會(huì )加速糖分流失。
2、黃金搭配法則
搭配核桃補氣血,與山藥同煮健脾胃。但注意別與海鮮同食,容易引發(fā)不適。
3、每日限量
每天8-10顆足夠,過(guò)量可能引起腹脹。
四、柚子:降火小能手
1、紅心白心各有所長(cháng)
紅柚含番茄紅素更多,白柚的維生素C更豐富。剝好的果肉冷凍保存,隨時(shí)取用依然多汁。
2、全身都是寶
柚子皮切絲蜜漬可化痰,曬干后就是天然除味劑。果肉拌沙拉時(shí)擠些汁代替醋,清爽又開(kāi)胃。
3、服藥需謹慎
正在服用降壓藥、降脂藥的人群要避開(kāi),可能影響藥效。
這些水果攤上的???,在秋季展現出特別的養生價(jià)值。不過(guò)要提醒的是,再好的水果也要控制量,每天200-350克為佳。陰虛體質(zhì)可多吃梨和柚子,陽(yáng)虛人群適合葡萄和棗。趁著(zhù)它們最新鮮的時(shí)節,每天換著(zhù)花樣吃,既能滿(mǎn)足口腹之欲,又能幫身體平穩換季。記住,順應天時(shí)的飲食,才是最好的養生之道。