慢性腎炎患者需避免高鹽、高蛋白、高鉀、高磷及刺激性食物，主要有腌制食品、動(dòng)物內臟、香蕉、碳酸飲料、酒精等。慢性腎炎可能由免疫異常、感染、藥物損傷等因素引起，通常表現為水腫、蛋白尿、高血壓等癥狀。

一、腌制食品

慢性腎炎患者應限制鈉鹽攝入，腌制食品如咸菜、臘肉含鹽量較高，過(guò)量攝入可能導致水鈉潴留，加重高血壓和水腫。建議選擇新鮮蔬菜，烹飪時(shí)用香料代替鹽調味。

二、動(dòng)物內臟

動(dòng)物肝臟、腎臟等器官嘌呤及膽固醇含量高，可能增加尿酸生成和腎臟代謝負擔。慢性腎炎合并高尿酸血癥患者尤其需避免，可替換為雞胸肉、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

三、香蕉

香蕉富含鉀元素，腎功能受損時(shí)鉀排泄能力下降，攝入過(guò)多可能引發(fā)高鉀血癥，導致心律失常?？蛇x擇蘋(píng)果、梨等低鉀水果，每日水果總量控制在200克以?xún)取?/p>

四、碳酸飲料

碳酸飲料含磷酸鹽添加劑，慢性腎炎患者磷代謝障礙易引發(fā)高磷血癥，加速腎性骨病。建議飲用白開(kāi)水或淡茶，每日飲水量根據尿量調整至1500-2000毫升。

五、酒精

酒精代謝產(chǎn)物需經(jīng)腎臟排泄，直接損傷腎小管上皮細胞，還可能干擾降壓藥效果。慢性腎炎患者應戒酒，聚餐時(shí)可選用菊花茶、大麥茶等無(wú)酒精飲品替代。

慢性腎炎患者日常需監測血壓、尿量及水腫情況，每周稱(chēng)重以評估液體平衡。烹飪采用蒸煮方式減少油脂攝入，每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算。定期復查腎功能、電解質(zhì)等指標，出現惡心嘔吐或尿量驟減時(shí)需立即就醫。保持適度運動(dòng)如散步、太極拳，避免劇烈活動(dòng)加重蛋白尿。