寶寶吃雞蛋黃一般不會(huì )導致皮膚發(fā)黃。皮膚發(fā)黃可能與胡蘿卜素血癥、肝膽疾病等因素有關(guān)，雞蛋黃中的營(yíng)養成分通常不會(huì )引起此類(lèi)癥狀。

雞蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和維生素A等營(yíng)養素，適量食用有助于嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育。蛋黃中的類(lèi)胡蘿卜素含量較低，且人體對食物源性色素的吸收有限，正常飲食情況下不會(huì )造成色素沉積。若寶寶皮膚出現黃染，需優(yōu)先排查近期是否大量進(jìn)食胡蘿卜、南瓜等富含胡蘿卜素的食物，或觀(guān)察是否伴有鞏膜黃染、尿液顏色加深等異常表現。

少數情況下，早產(chǎn)兒或存在遺傳代謝異常的寶寶可能對食物色素代謝能力較弱，長(cháng)期過(guò)量攝入蛋黃等含色素食物時(shí)可能出現短暫皮膚黃染。但這種情況通常伴隨其他異常體征，如喂養困難、體重增長(cháng)緩慢等，單純由蛋黃引起的皮膚發(fā)黃極為罕見(jiàn)。

家長(cháng)應注意科學(xué)添加輔食，6月齡以上寶寶每日蛋黃攝入量建議不超過(guò)1個(gè)。若發(fā)現皮膚黃染持續2-3天不消退，或伴有精神萎靡、發(fā)熱等癥狀，應及時(shí)就醫排查肝膽疾病或溶血性貧血等病理性黃疸。平時(shí)可多給寶寶補充水分促進(jìn)代謝，避免長(cháng)期單一大量食用高色素食物。