高血壓和糖尿病患者需要嚴格控制飲食，以低鹽、低脂、低糖、高膳食纖維為原則，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。主要飲食調整包括控制鈉鹽攝入、限制精制糖分、增加全谷物比例、選擇低升糖指數食物、避免高膽固醇食品。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量應控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類(lèi)及醬油等高鈉調味品。高血壓患者鈉離子過(guò)量會(huì )導致水鈉潴留加重血壓升高，糖尿病患者伴隨高血壓時(shí)更需嚴格限鹽?？墒褂孟悴?、檸檬汁等天然調味品替代食鹽。

2、限制精制糖分

禁止食用白糖、蜂蜜等直接糖分，水果選擇低糖品種且每日不超過(guò)200克。糖尿病患者需警惕隱形糖分，如含糖飲料、糕點(diǎn)等。血糖控制不穩定時(shí)需暫停水果攝入，用番茄、黃瓜等蔬菜替代加餐。

3、增加全谷物比例

糙米、燕麥等全谷物應占主食總量50%以上，其富含的膳食纖維可延緩糖分吸收。避免精白米面制品，烹飪時(shí)注意避免過(guò)度糊化。全谷物中的B族維生素有助于改善糖脂代謝。

4、選擇低升糖食物

優(yōu)先食用升糖指數低于55的食物如豆類(lèi)、乳制品、大多數綠葉蔬菜。進(jìn)餐時(shí)先食用蔬菜和蛋白質(zhì)，后攝入主食，可降低餐后血糖峰值。注意同類(lèi)食物中不同品種的升糖差異，如香蕉需選擇未完全成熟的青香蕉。

5、避免高膽固醇食品

限制動(dòng)物內臟、蛋黃、奶油等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入應少于300毫克。合并血脂異常的患者更需控制飽和脂肪酸攝入，食用油選擇橄欖油、茶油等單不飽和脂肪酸含量高的品種。

高血壓和糖尿病患者需建立規律的三餐習慣，避免暴飲暴食或長(cháng)時(shí)間空腹。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，減少煎炸燒烤。每日飲水1500-2000毫升，可分次少量飲用。建議每周進(jìn)行3-5次中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳等，運動(dòng)前后監測血壓和血糖變化。定期監測相關(guān)指標并根據檢查結果調整飲食方案，必要時(shí)在醫生指導下配合藥物治療。