減肥食譜一周瘦10斤通常不科學(xué)且可能危害健康?？焖贉p重多源于水分和肌肉流失，難以長(cháng)期維持，還可能引發(fā)代謝紊亂、營(yíng)養不良等問(wèn)題。

短期極端節食或單一飲食模式確實(shí)可能導致體重快速下降，但減去的并非全是脂肪。人體每天熱量缺口達到500-1000千卡時(shí)，理論上一周減重0.5-1公斤較為合理。若食譜要求每日攝入低于800千卡或完全剔除某類(lèi)營(yíng)養素，可能觸發(fā)身體應激反應，出現低血糖、頭暈乏力等癥狀。部分食譜宣稱(chēng)的高纖維、零碳水設計，可能造成胃腸功能紊亂，長(cháng)期執行甚至會(huì )導致基礎代謝率下降。

個(gè)別案例中，超重者初期執行嚴格低鹽飲食可能出現水腫消退帶來(lái)的體重驟減，但這屬于短期現象。某些生酮類(lèi)食譜通過(guò)強制身體消耗糖原儲備，每克糖原會(huì )結合3克水分排出，造成脫水性體重下降假象。若同時(shí)配合高強度運動(dòng)，肌肉分解加速會(huì )進(jìn)一步加重體重波動(dòng)，但脂肪減少有限。

健康減重應遵循循序漸進(jìn)原則，建議每周減重不超過(guò)總體重的1%?？刹扇【怙嬍晨刂瓶偀崃?，每天攝入不少于1200千卡，保證優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水、膳食纖維的合理配比。配合有氧與抗阻運動(dòng)，既能減少脂肪堆積又可維持肌肉量。出現平臺期時(shí)無(wú)須盲目追求速度，應咨詢(xún)營(yíng)養師調整方案。若需專(zhuān)業(yè)減重指導，可至醫院臨床營(yíng)養科或內分泌科就診評估。