高血壓病人可通過(guò)控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制飲酒、保持膳食均衡等方式調整飲食。高血壓可能與遺傳、高鹽飲食、肥胖等因素有關(guān)，通常表現為頭暈、心悸等癥狀。

高血壓病人每日鈉鹽攝入量應控制在5克以?xún)?，避免腌制食品、加工肉?lèi)等高鹽食物。過(guò)量鈉鹽會(huì )導致體內水分潴留，增加血管壓力。烹飪時(shí)可用香料代替部分食鹽，逐漸適應清淡口味。購買(mǎi)包裝食品需查看營(yíng)養成分表，選擇鈉含量較低的產(chǎn)品。

鉀離子能拮抗鈉的不良作用，建議通過(guò)香蕉、菠菜、土豆等天然食物補充鉀元素。每日可攝入3500-4500毫克鉀，但腎功能不全者需遵醫囑調整。新鮮蔬菜水果是優(yōu)質(zhì)鉀來(lái)源，建議深色蔬菜占每日蔬菜攝入量一半以上。

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，每周可吃2-3次深海魚(yú)類(lèi)。紅肉攝入量每周不宜超過(guò)500克，避免肥肉和動(dòng)物內臟。大豆及其制品含植物甾醇，有助于調節血脂水平。乳制品宜選擇低脂或脫脂產(chǎn)品。

男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克，相當于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。長(cháng)期過(guò)量飲酒會(huì )損傷血管內皮細胞，加重血壓波動(dòng)。建議高血壓病人逐步減量，終達到戒酒目標。社交場(chǎng)合可選擇無(wú)酒精飲品替代。

采用DASH飲食模式，每日主食中全谷物占1/3以上，蔬菜水果4-5份，低脂乳制品2-3份?？刂凭铺呛惋柡椭緮z入，食用油以植物油為主。少食多餐有助于穩定血糖，避免暴飲暴食。保持規律進(jìn)餐時(shí)間，晚餐不宜過(guò)晚。

高血壓病人除飲食控制外，需每日監測血壓并記錄，保持每周150分鐘中等強度運動(dòng)。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，減少煎炸燒烤。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少鹽少油，避免濃湯和醬料。合并糖尿病或腎病者需在營(yíng)養師指導下個(gè)性化調整膳食結構，定期復查血壓及相關(guān)指標。