特殊人群：巧吃雞蛋抗疾病
特殊家庭：巧吃雞蛋抗病癥
對“癥”巧吃雞蛋，不但有利于健康保健，更會(huì )接到輔助疾病治療的作用。
膽道結石病人：吃雞蛋要巧烹飪
膽囊結石病人限定高熱量食物并不意味著(zhù)不可以吃雞蛋，假如改革創(chuàng )新烹飪方法，像燉雞蛋、雞蛋湯、雞蛋羹或是可以吃的。
發(fā)高燒患者：退熱再吃補精力
雞蛋關(guān)鍵帶有卵蛋白質(zhì)和卵血蛋白，是一種徹底蛋白，能被身體徹底消化吸收。進(jìn)餐后能造成“附加”的發(fā)熱量。發(fā)高燒的患者(尤其是小孩)吃雞蛋，會(huì )使機體內發(fā)熱量提升。而燒后退，人體處在病后手術(shù)恢復期必須 填補很多營(yíng)養成分，這時(shí)再適當的填補一些雞蛋，才有益于加速機體的還原。
聰慧身心健康吃雞蛋
生產(chǎn)制造日期細心查
仔細的顧客見(jiàn)到，買(mǎi)回家了的德青源雞蛋蛋殼上面有一串鮮紅色的字。這就是雞蛋的生產(chǎn)制造日期及知名品牌，購買(mǎi)時(shí)請細心看條碼的日期，挑選日期近期的購買(mǎi)，保證產(chǎn)品新鮮。
挑選綠色生態(tài)、無(wú)污染產(chǎn)品
在確保新鮮的基本上，挑選雞蛋還要確保翠綠色無(wú)藥品殘余、無(wú)生長(cháng)激素、無(wú)抗菌素產(chǎn)品，全方位掌握制造商及知名品牌，最好是挑選全球蛋品研究會(huì )(International Egg Commission)認同產(chǎn)品。消化吸收營(yíng)養成分，避開(kāi)有害物。
服用前清理很重要
服用以前必須 用洗潔劑清理蛋殼，由于銷(xiāo)售市場(chǎng)上購買(mǎi)的散稱(chēng)雞蛋蛋殼上面有很多的大腸埃希菌、沙門(mén)菌，不清理蛋殼就烹制會(huì )環(huán)境污染食材。尤其是孕媽媽、小孩、老年人，她們免疫能力較低，更要留意。
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