中醫認為脂肪肝多由痰濕內盛引起，重者伴有頭痛、頭暈、氣短、腰膝酸、情緒壓迫、功能減退等癥狀。據專(zhuān)家介紹，根據脂肪肝患者的臨床表現，可以分為兩種五種，對癥療法有很好的效果。形成脂肪肝的原因多方面，主要與現在人們的生活水平提高、飲食高脂蛋白、飲酒增多、運動(dòng)量減少引起的肥胖和血脂異常有關(guān)。此外，肝炎、膽囊炎、膽結石、高血壓和家庭遺傳也密切相關(guān)?；剂酥靖?，不用慌。通過(guò)調整生活習慣和科學(xué)飲食，包括戒酒、多吃高纖維、低膽固醇的食物，加強運動(dòng)鍛煉，控制體重，合理治療脂肪肝。

藥膳分類(lèi)治療脂肪肝

第一類(lèi):年輕體強，運動(dòng)不足，生活不規則者

這類(lèi)脂肪肝患者可長(cháng)期飲用荷葉減肥茶:鮮嫩荷葉60克，生山楂、生薏仁各l0克，橙皮5克，均曬成細節，混合均勻。將藥末放入杯中，用熱水提取，蓋上蓋子燉約30分鐘即可，代茶頻繁飲用，水喝完后用熱水提取，每天1劑，連續服用3~4個(gè)月。

第二類(lèi):身體虛弱者

第一類(lèi):顏色黃暗，腹脹，惡心，口淡，身體腫脹等。

麻辣羊肉炒蔥頭，瘦羊肉200克，生姜10克，洗凈切絲。蔥頭100克，植物油50克，辣椒適量。用植物油炸辣椒后撈出，放入羊肉絲、姜絲、洋蔥炒，加入適量的調味料，熟后取汁出鍋即可，吃飯。這種藥膳是熱性食品，陰虛火旺的人不應該吃。

二型:腹痞滿(mǎn)，身體困，小便短，身體出汗等。

冬瓜粥，新鮮的連皮冬瓜80~100克(冬瓜子，干燥者10~15克，新鮮者30克)，和粳米100克一起煮粥，吃飯。用子者先用冬瓜子煎水，去渣取汁，然后用汁和米煮粥。

三種類(lèi)型:面色少華，精神衰退，疲勞，懶惰，出汗時(shí)特別動(dòng)，吃得少，小便不方便等。

參芪雞絲冬瓜湯，雞肉200克(切絲)，黨參、黃芪各6克，加水500毫升，小火燉至8成熟，加入冬瓜片200克，加入調味料，小火燉至冬瓜熟。該藥膳特別適用于體弱或脂肪肝病程較長(cháng)的患者。

四種類(lèi)型:頭暈、頭暈、口干面紅生火，心悸失眠，腰膝酸軟。

生地黃雞，生地黃250克(切片)糖150克，混合后插入雌雞腹。將雞腹部向下放入鍋中，用旺火蒸約2~3小時(shí)，熟爛后吃肉。

5型:長(cháng)期飲酒引起肝區不適的患者。

仙人醒酒丹，葛花15克，葛根粉240克，紅豆花，綠豆花各60克，白豆蔻15克，柿霜120克，研究為細末，用生薯汁調和為丸，每天1丸，咀嚼吞咽。

好習慣有助于驅除脂肪肝

壞習慣，首先要改正

戒酒，首先要戒酒，促進(jìn)脂肪肝的好轉。不要吃?xún)扰K，不要吃動(dòng)物內臟、雞皮等高膽固醇食物。不要吃辣椒、胡椒、咖喱。不要喝肉湯肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮量高的食物。限制鹽最好每天6克?？刂朴筒怀詣?dòng)物油，也限制植物油的使用量。

營(yíng)養攝入嚴格計算

熱脂肪肝患者按體重計算，每天的熱能供應必須控制在每公斤體重120公斤左右。每公斤的體重每天可以攝取蛋白質(zhì)1。2~1。5克，脂肪0。5~0。8克，糖類(lèi)2-4克。減肥胖脂肪肝患者應著(zhù)重減肥，節食是關(guān)鍵，每天的熱能供應控制在每公斤體重90千焦左右。但是要注意體重不能下降太快，一般每月體重下降1。最好是5~2公斤。

調整脂肪的好產(chǎn)品，多益善

下列食品可調節血脂，吃肝內脂肪，脂肪肝患者應多選擇。

燕麥含有非常豐富的亞油酸和肥皂苷，不僅降低血清膽固醇、甘油三酯，還有通便的效果，對糖尿病患者的減肥也有效。

銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)、對人體有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進(jìn)肝蛋白的合成，增強人體免疫力。

洋蔥中含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還具有調節人體血脂、抵抗動(dòng)脈粥樣硬化的活性成分，包括能激活纖維蛋白的活性成分，能有效防止血管內血栓的形成的前列腺素a經(jīng)常吃洋蔥，可以預防脂肪肝、心腦血管疾病的發(fā)生。

牛奶含鈣多，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收，有預防脂肪肝的效果。海帶中含有豐富的?；撬?，還含有降低血液和膽汁中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。玉米含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。大蒜中含硫化物的混合物可以減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。絞股藍含有多種氨基酸和微量元素和幾十種皂苷，可以抑制肝臟過(guò)氧化脂的增加，調節脂肪代謝，保護肝臟。

此外，胡蘿卜、甘薯、蘋(píng)果、蘑菇、黑木耳、大豆芽、花生、向日葵、無(wú)花果、檸檬等食物可以調節脂肪，脂肪肝患者可以經(jīng)常選擇。