脂肪肝不適合吃什么
脂肪肝患者應避免高脂、高糖、高鹽及精加工食品，主要包括肥肉、動(dòng)物內臟、油炸食品、含糖飲料、酒精等。脂肪肝可能與長(cháng)期不良飲食習慣、代謝異常等因素有關(guān)，合理控制飲食有助于改善病情。
1、高脂食物
豬油、牛油、黃油等動(dòng)物脂肪及油炸食品含有大量飽和脂肪酸，會(huì )加重肝臟代謝負擔。脂肪肝患者長(cháng)期攝入可能加速肝細胞脂肪沉積，建議用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸替代。
2、高膽固醇食物
動(dòng)物腦、蛋黃、蟹黃等膽固醇含量超過(guò)300毫克/100克，過(guò)量攝入會(huì )抑制低密度脂蛋白受體活性，導致血脂異常?？蓛?yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
3、精制糖類(lèi)
蛋糕、奶茶、碳酸飲料等含有的果葡糖漿會(huì )通過(guò)肝臟轉化為甘油三酯，直接促進(jìn)脂肪肝進(jìn)展。建議用新鮮水果替代甜食，每日添加糖攝入不超過(guò)25克。
4、高鹽食品
腌制品、火腿腸等鈉含量超過(guò)800毫克/100克，可能誘發(fā)水鈉潴留和胰島素抵抗。脂肪肝合并高血壓患者每日食鹽量應控制在5克以?xún)?，多用香辛料調味。
5、酒精飲品
乙醇代謝產(chǎn)物乙醛會(huì )損傷肝細胞線(xiàn)粒體功能，每日飲酒超過(guò)40克酒精可使脂肪肝風(fēng)險增加3倍。非酒精性脂肪肝也應嚴格戒酒，避免病情向肝炎發(fā)展。
脂肪肝患者日常需保持每日500克蔬菜、200克低糖水果的攝入，優(yōu)先選擇清蒸、涼拌等烹飪方式。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳等。定期監測肝功能指標和肝臟超聲，若出現乏力、食欲減退等癥狀應及時(shí)就醫。合并糖尿病或高脂血癥者需在醫生指導下使用二甲雙胍緩釋片、阿托伐他汀鈣片等藥物進(jìn)行綜合治療。
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