生吃茄子真的能減肥嗎 茄子的飲食禁忌是什么

博禾醫生
茄子可以說(shuō)是功能齊全、營(yíng)養豐富的蔬菜之一。而且茄子的吃法多種多樣,很受歡迎,但是吃茄子也有要注意的地方。茄子的飲食禁忌是什么?生吃茄子真的能減肥嗎?以下是小編告訴你茄子的飲食禁忌。
茄子中含有很多要素
不簡(jiǎn)單地認為只有食用價(jià)值。蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺、核黃素、尼克酸、抗血酸、維生素e、維生素p等多個(gè)要素都有促進(jìn)人體健康的作用。
中醫角度論茄子
含有很多物質(zhì),不僅為人體提供日常必要的物質(zhì)要素,還為人體起到預防疾病的作用。中醫認為,茄子性寒消腫止痛、止血、治療心血管疾病等有一定的療效。
生吃茄子真的能減肥嗎?
生吃茄子到底是否有利于身體健康,是否能夠減肥、降血壓、降血脂,一些健康專(zhuān)家對生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
其實(shí),茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟沒(méi)有多大關(guān)系。吸油是用食物纖維完成的,溫度沒(méi)有改變食物纖維的理化性質(zhì)。如果說(shuō)燒茄子、炒茄子要放很多油,那么也可以吃蒸茄子,沒(méi)有必要一定要吃生茄子。
不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒,甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),茄子堿在生茄子中含量高,吃少的話(huà),可能不會(huì )出現明顯的急性中毒癥狀。但是,不能斷言吃生茄子不會(huì )中毒。認為生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說(shuō),是沒(méi)有科學(xué)依據的,用生茄子來(lái)代替早餐的做法顯然更是沒(méi)有絲毫道理和任何依據的。
茄子的飲食禁忌
1、茄子+螃蟹可能會(huì )危害腸胃
茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒,茄子甘寒光滑,這兩者的食物藥性同屬寒性。
一起吃的話(huà),胃腸不舒服,可能會(huì )引起腹瀉,特別是脾胃虛寒的人應該避免吃。
2、生理日和脾胃虛寒者不要吃茄子
茄子性涼,脾胃虛寒不要多吃,女性生理日前后也要盡量少吃,老茄子吃了就會(huì )中毒,不要吃。茄子含有誘發(fā)過(guò)敏的成分,多吃會(huì )使人神經(jīng)不穩定,過(guò)敏體質(zhì)者不要吃。
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